Покроковий фото рецепт запеченого в духовці зайця зі сметаною. Нарізаємо тушу великими шматками, крупно ріжемо яблука і ріпчасту цибулю. Укладаємо дичину з яблуками в глибокий таз, додаємо часник, сіль, чорний перець, перемішуємо, заливаємо вином і даємо зайчатині промаринуватися. Перемістимо дичину у форму для запікання, відправимо в духовку, а коли шматки зайця запечуться з одного боку, перевернемо їх, промажемо сметаною і запечемо зайця в сметані вже до повної готовності.