Рецепт гострого мексиканського овочевого соусу, який чудовим чином смакує до кесадідії, тортильї, та чіпсів із тортильї (начос) або просто подається до м'яса чи птиці. Соус готується з дрібно нарізаних томатів, цибулі, часнику, пекучого перцю і кінзи. Заправляється все це діло вичавленим соком лимона або лайма.
Рецепт супу з кропиви. Настала весна, попросив синка нарвати на дачі молодої кропиви біля паркану. Він нарвав… Я зварив. Мабуть вперше, мені відкрився власний смак і аромат кропиви, суп вийшов дуже смачним, тому із задоволенням пропоную ознайомитися з його покроковим фото рецептом.
Фото відвареного яловичого язика, який я якось приготував як холодну закуску. Взяв яловичий язик, відварив його, охолодив, почистив і порізав на шматочки, які зображені на фото. Власне в приготуванні яловичого язика немає нічого складного, але якщо хто не в курсі як варити яловичий язик, ось рецепт.
Покроковий фото рецепт запеченого в духовці зайця зі сметаною. Нарізаємо тушу великими шматками, крупно ріжемо яблука і ріпчасту цибулю. Укладаємо дичину з яблуками в глибокий таз, додаємо часник, сіль, чорний перець, перемішуємо, заливаємо вином і даємо зайчатині промаринуватися. Перемістимо дичину у форму для запікання, відправимо в духовку, а коли шматки зайця запечуться з одного боку, перевернемо їх, промажемо сметаною і запечемо зайця в сметані вже до повної готовності.
Рецепт свинячих відбивних приготованих у духовці. М’ясо відбивається, маринується, запікається до готовності в духовці, після чого на свинину викладають цибулю, нарубану зелень петрушки, помідори, відбивні посипають сиром і ще раз запікають уже до готовності сиру. Дуже рекомендую приготувати таким чином свинину, ну а цей фото рецепт відбивних буде Вам на допомогу!
Фотографія нещодавно приготованої мною, після вдалого полювання, страви – запеченого з картоплею рябчика. Робиться дуже просто і швидко. Дичину натираємо сіллю і перцем, поливаємо олією, картоплю нарізаємо великими кубиками, також нарізаємо ріпчасту цибулю. Закладаємо дичину та овочі в горщик для запікання, ставимо всю цю справу в духовку, де й доводимо страву до повної готовності. Повний рецепт цієї невигадливої мисливської вишуканості можна знайти в моїй кулінарній книзі, клікнувши на заголовок цього рецепта.
Рецепт простого картопляного гарніру – картоплі пай, який дуже добре смакує до багатьох рибних, м’ясних страв, птиці, та практично ідеально, цей гарнір безумовно смакує до всієї дичини. Готувати картоплю пай просто, для цього потрібно нарізати бульби дуже тонкою соломкою і приготувати картоплю у фритюрі або звичайній каструлі.
Риба в панірувальних сухарях — це простий, але надзвичайно смачний рецепт, який може прикрасити будь-який стіл. Особливість цього блюда полягає в поєднанні ніжного м'яса риби з хрусткою скоринкою, що робить його ідеальним для сімейної вечері або святкового обіду. Якщо ви хочете дізнатися більше про те, як правильно приготувати рибу в панірувальних сухарях, рекомендую ознайомитися з риба в панірувальних сухарях, адже там можна знайти безліч корисних порад.
Копчені м'ясні делікатеси завжди асоціюються зі святом або особливими моментами, але що, якщо можна робити їх у звичайний вечір? Приготування балика в домашніх умовах – це не магія, а техніка, яку може освоїти кожен. Головне – вибрати якісне м'ясо, знайти трохи часу і дотримуватися кількох важливих правил.
Лечо з огірків на зиму – це оригінальна і незвичайна закуска, яка набуває останнім часом дедалі більшої популярності серед багатьох господинь. Воно не має точної рецептури, всі готують його по-своєму. Але незмінною та обов’язковою умовою приготування є наявність огірків, помідорів і солодкого перцю. Представляємо вам кілька варіантів цієї соковитої і дуже смачної заготовки.