Кулінарні рецепти

Інгредієнти

Фарш свинячий – 200 г

Паста томатна – 70 г

Олія соняшникова – для смаження

• 185 кКал
• 1 ч.

Процес приготування

Назва «Ледачі голубці» мені здається дещо не відповідною дійсності, бо господиню, яка їх готує, ледачою назвати аж ніяк не можна. Незважаючи на те, що ці голубці готуються швидше і простіше, ніж, наприклад, голубці із савойської капусти, проте і тут потрібно здійснити низку різних операцій, а саме: нашаткувати та припустити капусту, відварити рис, спасерувати цибулю й моркву, зробити котлетки з підготовленої маси і т. д.д.

Читати далі

Торт Рижик зі сметанним кремом є одним із найулюбленіших у ласунів. Такий десерт відомий у всьому світі, але особливою популярністю користується серед наших співвітчизників.

Читати далі

Основні інгредієнти:

• яйце
• вода
• борошно
• картопля

Вареники – українська страва з тіста з різною начинкою. Невеликі вироби трикутної або круглої форми подають зі сметаною або із засмаженою цибулею зі шкварками. Пісне тісто з борошна, води та солі готується дуже швидко. Борошно просівають через сито, вода має бути не просто холодною, а крижаною – тільки в цьому разі тісто вийде м’яким і еластичним. Готовий пласт розгортають тонко і вирізають із нього невеликі кружечки, на які кладуть начинку. Начинки не варто укладати занадто багато, щоб тісто не розтягнулося і не порвалося під час варіння. Якщо ви хочете, щоб вареники з картоплею вийшли більш калорійними, приготуйте тісто на кефірі або молоці з додаванням яєць. Основного смаку страві додасть ніжна та смачна начинка. По суті, це звичайне картопляне пюре, але його теж необхідно правильно приготувати. У вже готове пюре додають сметану або масло. Страва набуде трохи кислуватого смаку, якщо додасте до картопляної маси 150 -200 гр. сиру. Дуже смачними вийдуть вареники з картоплею та грибами. Для цього їх обсмажують із цибулею і з’єднують із пюре. Важливо не тільки правильно приготувати страву, а й відварити. Для варіння необхідно вибрати велику каструлю, щоб вареники почувалися вільно. Закладають їх тільки в киплячу воду, злегка підсолену, і виймають після того, як вони спливуть (приблизно через 5 хв).)

Читати далі

Смак цієї риби можна назвати воістину благородним, тому її оцінять навіть справжні гурмани. Крім того, як би ви її не приготували, страва виходить не тільки поживною, а й дієтичною. Особливо це стосується рецептів із запіканням продукту в духовці. Кілька найсмачніших із них представлено нижче.

Читати далі

Яблучне вино або сидр дуже поширене серед жителів Великої Британії, Франції, Німеччини та Нормандії. Його готують як самостійно, так і на фабриках. У Росії цей напій не набув великої популярності, хоча яблучний сидр має дуже простий рецепт приготування в домашніх умовах. Фрукт, на основі якого зброджується це вино, дуже доступний, оскільки росте у кожного в саду або городі.

Читати далі

Рецепт приготування Манної каші в мультиварці Polaris PMC 0517AD з покроковими фото та поясненнями. Відсьогодні буду вас час від часу тішити рецептами для мультиварки, яка з’явилася у мене серед вірних кухонних помічників. Я вже давно придивлялася собі відповідну модель, але та, яку хочу, задорога, тож починаю своє знайомство з цим видом техніки з дешевих моделей. Сподіваюся, це не позначиться на якості страв. Своє перше знайомство з мультиваркою я почала з манної каші. Син дуже любить молочку вранці, а я вже неодноразово чула, що молочні каші виходять просто першокласні з цією помічницею, наче з печі. Це тепер я знаю, що манна каша вважається однією з найбільш примхливих молочних каш, які можна приготувати в мультиварці. Річ у тім, що в одних молоко виливається під час кипіння, а в інших – манна крупа пристає і стає млинцем із грудочок. У мене перший досвід виявився досить вдалим, а смак просто чудовим. Він набагато смачніший, ніж аналог, приготований у каструлі на газовій плиті.

Читати далі

Рецепти випічки для зайнятих господинь стають все більш затребуваними. Нинішній темп життя не завжди дає змогу приділити час сім’ї, роботі та, одночасно, ще й стати гуру кулінарії. Але ж домашньої випічки все одно хочеться: вона хоч і дорожча за магазинні солодощі, але явно якісніша і «душевніша»! Тому прості тортики, які не потребують казна-яких інгредієнтів, завойовують наші симпатії. Торт «Поль Робсон» – один із них! Він виходить смачним, ніжним, та ще й таким ефектним на вигляд. Вдале поєднання шоколадних коржів зі сметанним кремом роблять його таким бажаним, а волоські горіхи в кремі – ще й оригінальним. Я підготувала для вас детальний рецепт із фото покроково в домашніх умовах. Спробуйте і цей шоколадний торт із вишнею та сметанним кремом.

Читати далі

Форель – риба з червоним м’ясом, збагачена безліччю вітамінів, має підвищену жирність і гідно виглядає на столі. Цю страву часто готують на свята.

Читати далі

Якщо в будь-який кремоподібний десерт – вершковий, сметанний, заварний, масляний – додати всього кілька столових ложок какао, вийде смачний шоколадний крем для торта. Навіть шоколадний крем-суфле можна отримати, якщо додати в біле молочне суфле кілька часточок розплавленого чорного шоколаду або пару чайних ложок какао, попередньо заваривши порошок ложкою молока.

Читати далі

Є два рецепти яблучної шарлотки, які вже не перший рік «сперечаються» між собою за звання класичного. Одна – зі скибочок або крихт білого хліба, схожа за технологією приготування на хлібний пудинг. А другий – та шарлотка, яку я зараз пропоную Вам спекти – пишна, м’яка та ніжна, наче бісквіт; зі шматочками яблук, ароматом кориці та легким сніжком цукрової пудри на тонкій, хрусткій скоринці!

Читати далі